Fyra rätters meny 525kr
(serveras endast till hela bordet)
Fyra rätters dryckespaket 460kr

*
Jordärtskocka
Glaserade morötter
 Rådjursinnanlår
Ängshonungs pannacotta

*


Förrätter
Honungsglaserade morötter från Forsbergs Gris och Grönt,
färsk getost, solrosfrö och skott 135kr

Lättrökt jordärtskocka med Kalixlöjrom, citronconfit och gräslök 155kr

Oxtartar från Tolbo gård, rostad lökemulsion, Svea ost,
krispig potatis och fläderkapris 155kr


Huvudrätter
Skreitorsk med rostad blomkål, blåmusslor, smörsås,
och blomkålspuré 285kr

Rådjursinnanlår med rostade betor, rödkål,
maltpuré och valnötter 295kr

Kyckling från Hagby Gård med potatispuré, sotad purjolök,
champinjoner och vintertryffel 295kr


Efterrätter
Vispad Ängshonungs pannacotta, clementinsorbet och madeleinekakor 95kr

Mörkchoklad pavé med mjölkglas från Elins glada ekologiska kor, mandlar
och Roslags punsch 95kr

Ostar från Gullspira Gård och Löfsta Gårdsmejeri, marmelad
samt kumminknäcke 125kr


Med reservation för ändringar

Stora sällskap

Vid bokningar över 6 personer serverar vi

Tre rätters meny 495 kr/pers
Fyra rätters meny 525 kr/pers

Varmt Välkomna!