Apropå allt

I huset finns det olika miljöer att vistas i, beroende på säsong och vad man är ute efter.

Oavsett, så finns det något för den som söker något.

 

IMG_20180327_170712.jpg

Matsalen

Hjärtat av huset. Kom hit och njut tillsammans med gott sällskap och ta del av våra smakkombinationer av mat och vin. Här serverar vi mat tillagat av
råvaror som vi alltid försöker hitta så lokalt som möjligt, drycken är noga utvald och vi har alltid alkoholfria alternativ.

Punschverandan

Känslan av att vara ute fast inne. Verandan finns tillgänglig under sommartid för de som vill ta sig något svalkande i värmen eller för de som vill iaktta det svalkande sommarregnet.

Det går också utmärkt att boka för
mer privata middagar för stora som små sällskap.

biblan2.jpg

Biblioteket

I det lilla biblioteket kan du låta dig själv sjunka ner tillsammans med en bok och ett gott glas vin. Kommer man med vänner så kanske det blir en flaska? Under de kallare månaderna är det här det perfekta tillhållet.

Hos oss så varierar ofta menyn, varför? Jo p.ga att råvarorna varierar från dag till dag, därav vill vi inte låsa upp oss på enskilda och specifika råvaror, och därav också kunna erbjuda en mer levande meny. Här kan ni antingen välja från a´la carten eller låta oss bestämma, genom att välja våran fyra rätters meny. 

 

Sekelskiftsvilla i hjärtat av Östhammar

 

Michaela & Luke

Sommaren 2017 hittade vi vårat drömhus i Stenskär och vi beslutade oss för att
ta vårat pick och pack och flytta från Stockholm och tillbaka till mina hemtrakter.
I samma veva flyttade vi även in på Stora Nygatan 11 i Östhammar, där vi idag bedriver Forslundska Villan.

Vi träffades för ca sju år sedan på Restaurang Pontus! i Stockholm.
Jag, Michaela jobbade som sommelier och Luke som kock.
Luke kom egentligen och jobbade en sommar efter att ha arbetat i London i många år, innan han skulle vidare hem till Sydney, Australien. Vistelsen blev dock kortvarig och han kom tillbaka till Stockholm inom någon månad eller två. Några år senare åkte jag ner och jobbade i Köpenhamn. I Danmark fick jag upp ögonen för det här med ekologiskt, och ju mer jag arbetade med det, desto mer växte mitt intresse. Det här med att bry sig om sina råvaror och dess ursprung är en av de saker som vi delar och hoppas kunna inspirera andra till. Genom att arbeta med utvalda råvaror och framför allt med det som erbjuds i trakten, så hoppas vi att eran mat kommer smaka!


Varmt Välkomna! 

Michaela & Luke

 

 
IMG_20180113_160251.jpg